Воскресенье, 24 сентября, 2017 года: USD = , EUR = ,

В Липецкой области начали разводить африканских сомов и австралийских раков

26 октября 2016, 13:56

Насытить российский рынок качественной и недорогой рыбной продукцией, наладить ее переработку – такие задачи перед рыбоводами ставят на федеральном уровне.

разведение африканских сомов, разведение австралийских раков

Сейчас в Липецкой области производит пятую часть всей товарной рыбы в Центральном федеральном округе.

Причем не только привычных особей, но и уникальных. Недавно в одном из хозяйств начали разводить африканского сома. В год на предприятии планируют выращивать более 300 тонн рыбы и не только.

Этому сому всего год: по меркам рыбы-долгожителя — совсем юнец. Только вес такого «малыша» уже 5 килограммов.  Крупных особей на предприятии держат для разведения потомства. Мальков пересаживают в специальные бассейны. Здесь для рыб создают естественные условия обитания, например, высаживают особые растения,  которые «чистят» воду.

Сом — рыба теплолюбивая, поэтому в помещениях с бассейнами стоит тропическая жара и влажность.  В темной воде сома выдают только огромные усы,  которыми он ищет корм. У рыб хороший аппетит,  но они неприхотливы. А по содержанию полезных жиров мясо африканского сома можно сравнить с форелью.

Диетологи подсчитали: для нормального развития организма человек должен потреблять не менее 27 килограммов рыбы в год. Пока же для россиян эта цифра гораздо меньше. Поэтому липецкие рыбоводы взяли курс на расширение производства.

Сергей  Пивоваров, генеральный директор агропредприятия: «Даже в России есть несколько хозяйств, несколько фермерских хозяйств, которые этим занимаются. Но масштабы все-таки не те, наш пилотный проект рассчитан где-то на 350-400 тонн в год, то, что я знаю, сейчас,  то, что на самом деле работает, ну, максимум, 50 тонн в год. Наша цель — минимум в 10 раз расширить производство».

По соседству с сомами теперь и  австралийские раки, их завезли на пробу. За год в весе они достигают более 300 граммов и по вкусовым качествам и полезным свойствам могут сравниться с дорогостоящими омарами.

Источник: vesti-lipetsk.ru

Также в разделе:

В Липецке после I этапа реабилитации в Воронеж выпущено 1,5 млн. молоди рыб...

Более 5% карповых рыб в Липецкой области были переносчиками заразы...

В Липецке открылся первый рыбный магазин с продукцией только отечественного производства...

Липецкая область: Осетры и раки зимуют под Страховкой...

Новая линия по производству рыбы открылась в Липецке...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Казахстан: В ЮКО начали разводить африканских сомов
1 марта 2017, 14:18
Если рыба приживется в условиях южного климата, тогда специалисты начнут выращивать ее в крупных масштабах. В Южно-Казахстанской области начали разводить африканских сомов. Для этих целей завезли 11 тысяч особей, сообщает Kazpravda.kz со ссылкой на 24.kz.  Редкую для...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение